Gastronomia

Jak zrobić ciasteczka bez mąki?

Istnieje wiele przepisów, które wykluczają użycie jakiegoś popularnego składnika. W internecie możemy przeczytać wiele wpisów, jak zrobić ciasteczka czy inne wypieki bez użycia cukru, mąki czy nawet jajek, które wydają się być podstawą. Jeśli chcemy wyeliminować jakiś składnik z diety, możemy zastąpić go innym. 

Ciekawe pomysły na zastąpienie składników w przepisach

smaczne ciastka owsiane bez mąkiZapewne wiele osób zastanawia się czy ciasteczka lub ciasta zachowują swój smak, kiedy jakiś składnik wyeliminujemy lub zastąpimy innym. Okazuje się, że duża część wypieków udaje się i smakuje zupełnie jak klasycznie upieczone ciasto. Dlatego nie należy się bać zmian i eksperymentów w swojej kuchni. Być może takie ciasta staną się naszymi ulubionymi wypiekami. Z pewnością będą dużo zdrowsze, zwłaszcza jeśli wyeliminujemy cukier czy gluten. W przepisach można też zaniechać używania jajek. Najlepiej zastąpić je bananami, które dodadzą naturalnej słodyczy ciasteczkom. Świetnie sprawdzi się także siemię lniane, które przed użyciem należy zamoczyć w wodzie. Stanie się wtedy lepkie i zadziała jak jajka. Również warto poznać przepisy na smaczne ciastka owsiane bez mąki pszennej, która zawiera gluten. Można zastąpić ją innym rodzajem mąki, na przykład jaglaną, kukurydzianą lub orzechową. Można także zrezygnować z niej całkowicie. Wystarczy użyć samych płatków owsianych, które opcjonalnie możemy zmielić przed użyciem. Jeśli dodamy do ciasta suszonych owoców, będziemy mogli zrezygnować z dodawania cukru. 

Zdrowy tryb życia staje się coraz bardziej popularny. Wiele osób chce wyeliminować ze swojej diety niektóre produkty, które przeszkadzają w zrzuceniu wagi. Jest to przede wszystkim cukier, a co za tym idzie niezdrowe słodycze. Jeśli mamy ochotę na coś słodkiego, warto przygotować ciasto czy ciasteczka samodzielnie, zastępując cukier owocami.